沒有黃鱔燉什么食物最補血的說法，一般黃鱔燉紅棗、豬肉、豆腐、山藥、苦瓜等食物比較好。
1、紅棗：具有益氣補血的功效，所以黃鱔燉紅棗有助于改善貧血，還能起到美容養(yǎng)顏、安神養(yǎng)心等作用。
2、豬肉：黃鱔的脂肪含量低，而且其中含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而豬肉中的半胱氨酸和血紅素，能促進(jìn)人體對鐵的吸收，和黃鱔一起食用可以起到補血和增強免疫力的效果。
3、豆腐：和豆腐燉湯，有利濕退黃的功效。
4、山藥：用黃鱔和山藥燉湯，具有健脾止瀉、滋陰清熱的功效，適用于脾胃虛弱者及積食者。
5、苦瓜：用黃鱔和苦瓜燉湯，有潤腸補血、清熱解毒的功效，適用于氣血虛弱者。
因黃鱔含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，也可直接燉湯。但要避免過量食用，否則容易引發(fā)熱疾。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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