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幼兒七大營(yíng)養(yǎng)素有哪些

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幼兒七大營(yíng)養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)素，參與細(xì)胞構(gòu)建和修復(fù)，主要來(lái)源于乳類、雞蛋、瘦肉、魚類及豆制品。缺乏可能導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩或免疫力下降。

2、脂肪

脂肪為幼兒提供高密度能量，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，需選擇優(yōu)質(zhì)來(lái)源如母乳、堅(jiān)果油、深海魚油。過(guò)量攝入可能增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

3、碳水化合物

碳水化合物是主要能量來(lái)源，應(yīng)以全谷物、薯類等復(fù)合碳水為主，避免精制糖攝入過(guò)多引發(fā)齲齒或血糖波動(dòng)。

4、維生素

維生素A、D、B族、C等各司其職，需通過(guò)多樣化飲食補(bǔ)充，如深色蔬菜、動(dòng)物肝臟、柑橘類水果。缺乏可能引發(fā)夜盲癥、佝僂病等問(wèn)題。

5、礦物質(zhì)

鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)對(duì)骨骼、血液和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育至關(guān)重要，乳制品、紅肉、貝殼類食物是良好來(lái)源。鐵缺乏易導(dǎo)致貧血。

6、膳食纖維

膳食纖維調(diào)節(jié)腸道功能，可從燕麥、蘋果、西蘭花等獲取，但過(guò)量可能影響礦物質(zhì)吸收，需注意適量。

7、水

水參與代謝和體溫調(diào)節(jié)，幼兒每日需水量按體重計(jì)算高于成人，建議以白開水為主，避免含糖飲料。

幼兒飲食需注重七大營(yíng)養(yǎng)素均衡搭配，每日提供3次主餐加2次點(diǎn)心，食物形態(tài)應(yīng)適合咀嚼能力。避免強(qiáng)迫進(jìn)食或過(guò)度限制，培養(yǎng)多樣化飲食習(xí)慣。定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀如體重增長(zhǎng)緩慢、反復(fù)感染時(shí)，應(yīng)及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行個(gè)體化評(píng)估和指導(dǎo)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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