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帕金森飲食有哪些注意事項(xiàng)？

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帕金森患者飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、減少蛋白質(zhì)干擾藥效、預(yù)防便秘及吞咽困難等問題，主要有控制蛋白質(zhì)攝入時(shí)間、增加膳食纖維、選擇軟質(zhì)食物、補(bǔ)充維生素D和鈣、保持水分充足等措施。

1、控制蛋白質(zhì)攝入時(shí)間

帕金森患者服用左旋多巴類藥物時(shí)，高蛋白飲食可能影響藥物吸收。建議將每日蛋白質(zhì)分散攝入，午餐和晚餐為主，服藥前后1小時(shí)避免大量進(jìn)食肉類、豆制品等?？蛇x用雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，減少紅肉比例。

2、增加膳食纖維

帕金森患者胃腸蠕動(dòng)減慢易便秘，每日需攝入25克以上膳食纖維。推薦燕麥、西藍(lán)花、蘋果等富含可溶性纖維的食物，搭配亞麻籽或奇亞籽。需逐步增量避免腹脹，同時(shí)配合適量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

3、選擇軟質(zhì)食物

晚期患者可能出現(xiàn)吞咽功能障礙，應(yīng)選擇蒸蛋、豆腐、香蕉等軟爛食物，避免堅(jiān)果、年糕等易嗆咳食材。可將固體食物攪拌成糊狀，采用濃湯、酸奶等增稠液體。進(jìn)食時(shí)保持坐姿端正，小口慢咽。

4、補(bǔ)充維生素D和鈣

長(zhǎng)期行動(dòng)受限易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，每日需補(bǔ)充800-1000IU維生素D及1000-1200mg鈣?？赏ㄟ^強(qiáng)化牛奶、三文魚、蘑菇等食物獲取，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用碳酸鈣D3片或骨化三醇膠丸等補(bǔ)充劑。

5、保持水分充足

自主神經(jīng)功能紊亂可能影響口渴感知，建議每日飲水1500-2000ml，分次少量飲用?？稍O(shè)置定時(shí)提醒，選擇溫開水、淡蜂蜜水或低糖電解質(zhì)飲料。避免咖啡因和酒精加重脫水風(fēng)險(xiǎn)。

帕金森患者需定期監(jiān)測(cè)體重變化，若出現(xiàn)明顯下降可增加堅(jiān)果醬、全脂乳制品等熱量密集型食物。烹飪時(shí)多用橄欖油、芝麻油等健康油脂，避免油炸食品。家屬應(yīng)協(xié)助記錄飲食與癥狀變化，就餐環(huán)境需安靜減少分心。合并糖尿病或高血壓者需同步控制相關(guān)飲食指標(biāo)，所有調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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