維生素C過量可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉腹痛、頭痛失眠、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、鐵吸收過度等癥狀。長期大量攝入維生素C可能引發(fā)溶血、草酸鹽沉積等嚴重反應(yīng)。
惡心嘔吐是維生素C過量最常見的早期表現(xiàn),由于高濃度維生素刺激胃腸黏膜導致。腹瀉腹痛通常伴隨惡心出現(xiàn),與腸道滲透壓改變及蠕動加速有關(guān)。頭痛失眠可能與維生素C代謝產(chǎn)物干擾神經(jīng)遞質(zhì)平衡相關(guān),部分患者會描述為持續(xù)性鈍痛。泌尿系統(tǒng)結(jié)石風險增加源于尿液中草酸鹽排泄量上升,尤其有結(jié)石病史者更需警惕。鐵吸收過度多見于同時服用鐵劑或貧血患者,可能加重血色病等鐵過載疾病。
長期每日攝入超過2000毫克維生素C可能誘發(fā)溶血反應(yīng),尤其葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥患者風險顯著升高。草酸鹽沉積可累及腎臟、關(guān)節(jié)等多部位,嚴重時導致腎功能損傷。部分病例報告顯示超大劑量維生素C可能干擾血糖檢測結(jié)果,糖尿病患者需特別注意。兒童長期過量補充可能出現(xiàn)牙釉質(zhì)發(fā)育異常,孕婦過量可能增加新生兒壞血病風險。
建議通過飲食均衡攝入維生素C,成人每日上限為2000毫克。服用補充劑時應(yīng)避免與抗酸藥、抗凝藥同服,慢性腎病或結(jié)石患者須嚴格遵醫(yī)囑控制劑量。出現(xiàn)血尿、關(guān)節(jié)腫痛等異常癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī),必要時進行尿液草酸鹽檢測和腎功能評估。
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