草酸和鈣結(jié)合確實(shí)可能形成結(jié)石,但需要特定條件才會(huì)導(dǎo)致病理性的泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
草酸是植物性食物中常見的有機(jī)酸,鈣是人體必需的礦物質(zhì)。當(dāng)兩者在消化道結(jié)合時(shí),會(huì)形成不溶性草酸鈣沉淀,這種沉淀通常隨糞便排出體外。健康人群的泌尿系統(tǒng)中,少量草酸鈣結(jié)晶可通過(guò)尿液沖刷排出,不會(huì)形成結(jié)石。
當(dāng)尿液中草酸濃度過(guò)高或鈣排泄異常時(shí),草酸鈣結(jié)晶可能在腎臟沉積。長(zhǎng)期脫水、高草酸飲食、腸道吸收障礙或甲狀旁腺功能亢進(jìn)等情況,會(huì)增加草酸鈣結(jié)石形成的概率。這類結(jié)石占泌尿系統(tǒng)結(jié)石的70%以上,質(zhì)地堅(jiān)硬且易復(fù)發(fā)。
預(yù)防草酸鈣結(jié)石需保持每日2000-3000毫升飲水量,避免一次性大量攝入菠菜、竹筍等高草酸食物,同時(shí)保證適量鈣攝入以結(jié)合腸道草酸。存在結(jié)石病史者應(yīng)定期復(fù)查尿常規(guī)和泌尿系統(tǒng)超聲,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用枸櫞酸鉀顆粒等藥物調(diào)節(jié)尿液酸堿度。烹飪高草酸蔬菜時(shí)建議先焯水去除部分草酸,避免同時(shí)服用維生素C補(bǔ)充劑與高鈣食物。
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