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蟲草花好處和功效

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蟲草花具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護(hù)肝腎、改善呼吸功能等功效。蟲草花是人工培育的蛹蟲草子實(shí)體，含有蟲草素、多糖、腺苷等活性成分，可作為藥食兩用食材。

1、增強(qiáng)免疫力

蟲草花中的蟲草多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)免疫球蛋白生成。長期適量食用有助于提高機(jī)體抗病毒能力，對易感冒人群尤為適用。

2、調(diào)節(jié)血脂

蟲草花所含的腺苷和蟲草酸可抑制膽固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白水平。對高脂血癥患者具有輔助調(diào)節(jié)作用，能減少血管脂質(zhì)沉積。

3、抗氧化

蟲草素和超氧化物歧化酶能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。該功效有助于延緩皮膚衰老，對長期接觸電子輻射人群具有保護(hù)作用。

4、保護(hù)肝腎

蟲草花可通過調(diào)節(jié)谷胱甘肽過氧化物酶活性減輕藥物性肝損傷，其核苷類成分能改善腎小球?yàn)V過率。適合長期服藥或肝功能異常者作為膳食補(bǔ)充。

5、改善呼吸功能

蟲草花提取物能舒張支氣管平滑肌，增加肺通氣量。對慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病患者具有輔助調(diào)理價(jià)值。

食用蟲草花建議每周2-3次，每次5-10克，可煲湯或泡水。陰虛火旺者應(yīng)減量食用，術(shù)后恢復(fù)期人群需咨詢醫(yī)師。選擇顏色橙黃、菌柄完整、無硫磺熏蒸痕跡的優(yōu)質(zhì)蟲草花，密封冷藏保存避免受潮。搭配雞肉、瘦肉等蛋白質(zhì)食材可提升吸收率，避免與蘿卜、綠豆等寒涼食物同食。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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