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人參百合粥的功效

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人參百合粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、安神潤(rùn)肺的功效，適合氣陰兩虛、失眠多夢(mèng)、干咳少痰的人群食用。

1、補(bǔ)氣養(yǎng)陰

人參百合粥中的人參性微溫，歸脾、肺經(jīng)，能大補(bǔ)元?dú)?，改善神疲乏力；百合性微寒，歸心、肺經(jīng)，可養(yǎng)陰潤(rùn)燥，緩解口干舌燥。兩者配伍能調(diào)和氣陰，適合長(zhǎng)期熬夜或病后體虛者。

2、安神助眠

百合含百合苷等成分，可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，減輕焦慮情緒；人參中的人參皂苷能改善腦部供氧，協(xié)同提升睡眠質(zhì)量。對(duì)更年期潮熱失眠或思慮過(guò)度導(dǎo)致的入睡困難有一定緩解作用。

3、潤(rùn)肺止咳

百合的黏液質(zhì)能保護(hù)呼吸道黏膜，緩解咽干癢咳；人參多糖可增強(qiáng)支氣管纖毛運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)痰液排出。對(duì)秋季燥咳或慢性支氣管炎的干咳癥狀有輔助改善效果。

4、增強(qiáng)免疫

人參皂苷可刺激巨噬細(xì)胞活性，提升抗體生成能力；百合中的秋水仙堿具有抗炎作用。兩者合用能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，適合免疫力低下人群秋冬季節(jié)預(yù)防感冒。

5、調(diào)節(jié)代謝

人參中的Rb1成分能改善胰島素敏感性，百合的低升糖指數(shù)特性有助于穩(wěn)定血糖。該粥品對(duì)糖尿病前期患者的糖代謝紊亂有一定調(diào)理作用，但需控制食用量。

食用人參百合粥時(shí)建議避開蘿卜、濃茶等破氣食物，陰虛火旺者應(yīng)減少人參用量。每周食用2-3次為宜，急性感染期間或體質(zhì)濕熱者慎用。熬煮時(shí)先將百合浸泡30分鐘去除苦味，人參切片后與粳米同煮至粥稠，最后加入冰糖調(diào)味。長(zhǎng)期服用者需定期監(jiān)測(cè)血壓血糖，出現(xiàn)腹脹、口干等不適時(shí)應(yīng)暫停食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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