鮑魚放在冰箱冷藏凍死后,若沒有變質(zhì),通常還能吃;若已經(jīng)變質(zhì),一般不能吃。
1.沒有變質(zhì):若鮑魚凍死了,但是存放在低溫環(huán)境中,存放時間較短,其氣味、外觀等方面沒有明顯異常,通常還未變質(zhì),此時一般是可以正常食用鮑魚的,可以為身體補(bǔ)充豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及脂肪,有一定益處。
2.已經(jīng)變質(zhì):若鮑魚凍死后長時間存放,可能不再新鮮,甚至可能變質(zhì)。若鮑魚在氣味或外觀上出現(xiàn)明顯異常,一般表明已經(jīng)變質(zhì),此時通常不可以食用,以免刺激胃腸,可能引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。
需注意,鮑魚雖然營養(yǎng)豐富,但是不宜吃得過多,其中膽固醇和脂肪含量比較高,食用較多容易影響正常的總膽固醇、血脂水平。因此,應(yīng)適量食用新鮮的鮑魚。
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