健康成人每天建議食用2-3個核桃為宜,既能補充營養(yǎng)又避免過量攝入熱量。核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì),但需注意控制總量。
核桃作為高營養(yǎng)密度的堅果,每日適量食用有助于心血管健康。2-3個核桃約含15-20克果仁,可提供人體每日所需的部分不飽和脂肪酸和微量元素。長期過量食用可能導(dǎo)致熱量過剩,增加肥胖風(fēng)險。核桃中的膳食纖維和植物蛋白對胃腸功能有益,但胃腸敏感者需減少單次食用量。建議將核桃作為加餐或搭配早餐食用,避免睡前大量進食影響消化。
日常食用核桃時可搭配新鮮水果或酸奶,既增加風(fēng)味又促進營養(yǎng)吸收。儲存核桃需保持干燥避光,防止油脂氧化變質(zhì)。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。選擇原味核桃優(yōu)于糖漬或鹽焗產(chǎn)品,減少添加糖和鈉的攝入。若出現(xiàn)口腔潰瘍或過敏癥狀應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。
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