長(zhǎng)白頭發(fā)可能與缺乏銅元素、鐵元素、鋅元素、維生素B族、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素有關(guān),也可能與遺傳、精神壓力、疾病等因素相關(guān)。
銅元素參與黑色素合成過(guò)程,長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致酪氨酸酶活性降低,使頭發(fā)毛囊黑色素細(xì)胞功能減退。動(dòng)物肝臟、牡蠣、堅(jiān)果等食物富含銅元素,日??蛇m量補(bǔ)充。若伴隨指甲白斑、皮膚蒼白等癥狀,需警惕銅代謝異常疾病。
鐵缺乏會(huì)影響毛囊細(xì)胞供氧,導(dǎo)致頭發(fā)色素合成障礙。女性月經(jīng)量過(guò)多、長(zhǎng)期素食者易出現(xiàn)缺鐵性貧血,表現(xiàn)為白發(fā)早生、乏力頭暈。豬血、菠菜、紅肉等含鐵豐富,同時(shí)補(bǔ)充維生素C可促進(jìn)鐵吸收。
鋅元素缺乏會(huì)干擾毛囊角蛋白形成,影響黑色素沉積。挑食兒童、消化吸收障礙患者可能出現(xiàn)鋅缺乏,伴隨味覺(jué)減退、傷口愈合緩慢等癥狀。貝類、瘦肉、南瓜籽等食物可補(bǔ)充鋅元素。
維生素B7、B12等缺乏可能導(dǎo)致白發(fā)增多,這類維生素參與細(xì)胞代謝和神經(jīng)功能調(diào)節(jié)。長(zhǎng)期酗酒、胃腸手術(shù)后人群易缺乏,表現(xiàn)為白發(fā)伴隨皮膚干燥、唇炎等癥狀。全谷物、雞蛋、乳制品是良好來(lái)源。
長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響角蛋白合成,使頭發(fā)變細(xì)變白。極端節(jié)食者、慢性消耗性疾病患者可能出現(xiàn)此類情況,需保證魚(yú)肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。若伴隨指甲凹陷、水腫等癥狀,提示嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良。
建議保持均衡飲食,每日攝入12種以上食物,每周達(dá)到25種以上。適量食用黑芝麻、核桃等傳統(tǒng)護(hù)發(fā)食材,避免過(guò)度燙染。長(zhǎng)期壓力過(guò)大時(shí)可能出現(xiàn)應(yīng)激性白發(fā),可通過(guò)冥想、運(yùn)動(dòng)等方式調(diào)節(jié)。若白發(fā)短期內(nèi)大量增多或伴隨脫發(fā)、頭皮病變,需排查甲狀腺疾病、白癜風(fēng)等病理性因素。40歲前出現(xiàn)較多白發(fā)建議檢測(cè)血清鐵蛋白、維生素B12等指標(biāo)。
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