石榴對人體既有益處也有潛在風險,適量食用可補充營養(yǎng),但過量可能引發(fā)胃腸不適或影響藥物代謝。
石榴富含維生素C、鉀和膳食纖維,有助于增強免疫力、調節(jié)血壓并促進消化。其多酚類物質具有抗氧化作用,可減少自由基損傷。石榴汁可能改善心血管健康,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。石榴中的鞣花酸等成分對抑制炎癥反應有一定效果。傳統(tǒng)醫(yī)學中石榴皮提取物還被用于緩解輕度腹瀉。
石榴含糖量較高,糖尿病患者需控制攝入量。大量食用可能導致腹脹或腹瀉等胃腸不適癥狀。石榴汁與某些降壓藥、抗凝藥存在相互作用風險,服藥期間應咨詢醫(yī)生。石榴皮中的生物堿成分過量攝入可能引起毒性反應。部分人群可能對石榴過敏,出現(xiàn)口腔瘙癢或皮疹等反應。
建議每日食用石榴不超過200克,榨汁飲用時稀釋后分次攝入。服藥人群應間隔2小時再食用石榴,胃腸敏感者避免空腹食用。選擇新鮮石榴時注意表皮無霉斑,儲存時置于陰涼通風處。若出現(xiàn)過敏癥狀應立即停止食用并就醫(yī),慢性病患者食用前建議咨詢營養(yǎng)師。
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