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石榴皮的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值

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石榴皮具有澀腸止瀉、止血驅(qū)蟲等功效,主要含有鞣質(zhì)、生物堿等活性成分,其營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在膳食纖維和抗氧化物質(zhì)含量較高。

1、藥用功效

石榴皮在中醫(yī)理論中歸大腸經(jīng),其鞣質(zhì)成分能收斂腸黏膜減少分泌,適用于慢性腹瀉。所含石榴皮堿對絳蟲有麻痹作用,傳統(tǒng)用于驅(qū)蟲治療?,F(xiàn)代研究顯示其多酚類物質(zhì)可抑制金黃色葡萄球菌等致病菌生長。

2、藥理作用

石榴皮提取物能增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力,縮短凝血時(shí)間,對應(yīng)中醫(yī)止血功效。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明其甲醇提取物可降低二甲苯所致小鼠耳腫脹,體現(xiàn)抗炎活性。體外試驗(yàn)證實(shí)其抗氧化能力優(yōu)于部分常見水果。

3、營養(yǎng)成分

每100克干石榴皮含膳食纖維30-35克,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)??偠喾雍窟_(dá)120-150毫克沒食子酸當(dāng)量,其中安石榴苷占60%以上,這種獨(dú)特成分具有清除自由基的特性。

4、食用禁忌

石榴皮單寧含量過高,直接食用可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致不適。便秘患者禁用可能加重癥狀。孕婦慎用因生物堿可能影響子宮平滑肌。中藥配伍中不宜與含金屬離子的藥物同煎。

5、應(yīng)用方式

臨床常用石榴皮炭增強(qiáng)止血效果,煅制后鞣質(zhì)含量提升20%。民間用石榴皮30克水煎治久痢,需配伍木香等理氣藥防滯澀?,F(xiàn)代提取工藝可獲得標(biāo)準(zhǔn)化多酚提取物用于保健品開發(fā)。

使用石榴皮時(shí)應(yīng)控制劑量避免便秘,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)配伍應(yīng)用。日常保存需防潮霉變,煎煮前應(yīng)去除內(nèi)瓤白色部分減輕苦澀感。胃腸敏感者可選擇石榴多酚補(bǔ)充劑替代原生藥材,既保留活性成分又降低刺激風(fēng)險(xiǎn)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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