小山葡萄屬于平性水果,既非寒性也非熱性。小山葡萄是野生葡萄的變種,其性味平和,適合多數(shù)人群適量食用。
小山葡萄含有豐富的維生素C、花青素及礦物質(zhì),有助于抗氧化和補充營養(yǎng)。其糖分含量適中,不會顯著影響血糖波動。果皮中的多酚類物質(zhì)對心血管健康有一定益處。食用時建議清洗干凈,避免農(nóng)藥殘留或表皮污染。胃腸功能較弱者每日攝入量控制在100克以內(nèi)較為適宜。
小山葡萄可鮮食或制成果醬,搭配酸奶能提升鈣質(zhì)吸收率。應避免與高鞣酸食物如柿子同食,可能影響消化。儲存時需保持通風干燥,冷藏保存不宜超過3天。出現(xiàn)霉變的果實需整串丟棄,不可切除霉變部分后食用。
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