孕婦一般可以適量吃開心果,開心果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),有助于補(bǔ)充孕期所需營養(yǎng)。
開心果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)。其中不飽和脂肪酸有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,維生素E具有抗氧化作用,B族維生素可幫助緩解孕期疲勞。開心果中的膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動,預(yù)防孕期便秘。但需注意選擇原味無添加的開心果,避免攝入過多鹽分或糖分。每日建議食用量控制在15-20克,約20-30粒,過量食用可能導(dǎo)致熱量攝入過多或消化不良。對堅(jiān)果過敏的孕婦應(yīng)禁止食用,食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等癥狀需立即就醫(yī)。
孕期飲食需注意營養(yǎng)均衡,除開心果外還可搭配其他堅(jiān)果如核桃、腰果等交替食用。建議將堅(jiān)果作為加餐食用,避免影響正餐進(jìn)食。日常需保持食物多樣性,適量增加魚禽蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,多吃新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素。避免食用霉變堅(jiān)果,開封后需密封保存防止氧化變質(zhì)。孕中晚期可咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案,定期監(jiān)測體重增長情況。若存在妊娠糖尿病等特殊情況,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整堅(jiān)果攝入量。
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