單雙甘油脂肪酸酯主要用作乳化劑、穩(wěn)定劑等,常用于烘焙產(chǎn)品、冰淇淋、糖果中,作為食品添加劑進(jìn)行使用。適量攝入單雙甘油脂肪酸酯,通常不會(huì)對(duì)身體造成其他影響。但是過(guò)量攝入,可能會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖的情況,還會(huì)增加血液黏稠度、誘發(fā)腦血管疾病等風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)單雙甘油脂肪酸酯還會(huì)增加飽腹感,繼而引起血脂異常,不利于維持身體健康。所以要控制單雙甘油脂肪酸酯的攝入量,以免導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適,還增加疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
日常生活中,建議選擇天然食材和低脂食品,保持?jǐn)z入的食物均衡,避免吃單一的食物,不利于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。
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