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炙甘草和甘草的區(qū)別是什么

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炙甘草和甘草的主要區(qū)別在于炮制方法和功效。甘草是未經(jīng)炮制的原生藥材，炙甘草則是甘草經(jīng)蜜炙炮制后的加工品，兩者在性味歸經(jīng)、臨床應(yīng)用上存在差異。

一、炮制工藝

甘草為豆科植物甘草的干燥根及根莖，采收后直接切片曬干使用。炙甘草需將甘草片與煉蜜拌勻，文火炒至深黃色不粘手，蜜炙后藥性更溫和，可增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣功效，減輕原生藥材的輕微瀉下作用。

二、性味歸經(jīng)

生甘草性平味甘，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，具有清熱解毒、祛痰止咳作用。炙甘草經(jīng)蜜炙后性微溫，仍保留甘味，但補(bǔ)益作用增強(qiáng)，更偏向歸脾、胃、心經(jīng)，適用于中焦虛弱的調(diào)理。

三、功效差異

生甘草長于清熱解毒，適用于咽喉腫痛、瘡瘍腫毒，常與金銀花、連翹配伍。炙甘草側(cè)重補(bǔ)脾和胃、緩急止痛，用于脾胃虛弱、心悸脈結(jié)代，常與黨參、白術(shù)同用。兩者均能調(diào)和藥性，但炙甘草調(diào)和效力更強(qiáng)。

四、成分變化

蜜炙過程使甘草酸等有效成分發(fā)生轉(zhuǎn)化，炙甘草的甘草酸含量降低，但新增蜜中葡萄糖、果糖等成分。這種變化使炙甘草抗?jié)儭⒃鰪?qiáng)免疫作用更顯著，而生甘草的抗炎、解毒活性更高。

五、適用禁忌

生甘草不宜長期大量使用，可能引起水鈉潴留。炙甘草因經(jīng)過炮制，副作用更小，但濕熱中滿者慎用。兩者均不宜與海藻、甘遂等中藥同用，十八反中有明確配伍禁忌。

使用甘草或炙甘草前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質(zhì)和癥狀選擇。日常調(diào)理可選用炙甘草泡水代茶飲，每日用量不超過10克。若需配伍其他藥物，須嚴(yán)格遵循醫(yī)囑，避免自行組方。儲存時需置陰涼干燥處，蜜炙品更需防潮防蛀。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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