芹菜炒雞蛋的功效與作用一般有保護(hù)肝臟、通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、降低血糖、降低血壓等。
1、保護(hù)肝臟：芹菜可以減少肝組織中自由基的生成，與雞蛋一起炒可以增加抗氧化酶的活性，因此具有保護(hù)肝臟的作用。
2、通便：芹菜含有膳食纖維，適量進(jìn)食芹菜炒雞蛋有利于胃腸蠕動(dòng)，可以緩解便秘。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞蛋富含蛋白質(zhì)，是人體比較重要的物質(zhì)來源，芹菜中含有維生素、鉀、鎂、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。適量食用雞蛋炒芹菜，能提供多種所需的營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)，有助于骨骼健康和發(fā)育。
4、降低血糖：雞蛋炒芹菜的熱量和升糖指數(shù)較低，高血糖患者、減肥者食用后有一定的好處。
5、降低血壓：芹菜和雞蛋中富含多種維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分有利于擴(kuò)張動(dòng)脈，達(dá)到輔助降壓的目的。
日常生活中，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，如散步、上樓梯等，提升身體免疫力，有助于身體健康。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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