野蘇子棵一般是指紫蘇,具有解表散寒、行氣和胃、理氣安胎等功效,適量食用有助于緩解風(fēng)寒感冒、胃腸不適等癥狀。
紫蘇葉性溫味辛,歸肺經(jīng)和脾經(jīng),含有揮發(fā)油成分如紫蘇醛等物質(zhì),能促進(jìn)汗腺分泌,幫助發(fā)散風(fēng)寒。適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒發(fā)熱、無(wú)汗頭痛等癥狀??膳c生姜配伍煎湯飲用,但陰虛內(nèi)熱者慎用。
紫蘇梗所含的紫蘇酮等成分能抑制胃腸平滑肌痙攣,改善脘腹脹滿、惡心嘔吐等消化不良癥狀。常與陳皮、砂仁等同用,脾胃虛寒者可將鮮葉焯水涼拌食用,但胃炎急性發(fā)作期不宜大量服用。
紫蘇的揮發(fā)油成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用,能緩解妊娠期氣機(jī)郁滯引起的胎動(dòng)不安。傳統(tǒng)用法為紫蘇葉煮水代茶飲,配合臥床休息。但先兆流產(chǎn)患者需立即就醫(yī),不可僅依賴食療。
紫蘇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用,其迷迭香酸等成分能減輕炎癥反應(yīng)。外用可搗碎敷貼患處輔助治療皮膚輕度感染,但開放性傷口或嚴(yán)重感染需配合抗生素治療。
紫蘇中的黃酮類化合物和酚酸類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。日??捎媚廴~拌沙拉或泡茶,長(zhǎng)期適量攝入有助于增強(qiáng)免疫力。但過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測(cè)試,出現(xiàn)皮疹需停用。
紫蘇作為藥食同源植物,鮮葉每日食用量建議控制在50克以內(nèi)。陰虛火旺者慎用,孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。保存時(shí)需避光防潮,新鮮葉片冷藏不宜超過3天。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀如持續(xù)高熱、劇烈腹痛等應(yīng)及時(shí)就醫(yī),不可替代正規(guī)治療。
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