吃發(fā)芽土豆中毒可通過催吐、洗胃、補(bǔ)液、藥物治療、血液凈化等方式緩解。發(fā)芽土豆中含有龍葵堿，可能引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致呼吸困難或昏迷，建議立即就醫(yī)。
1、催吐
誤食發(fā)芽土豆2小時(shí)內(nèi)且意識(shí)清醒者，可用手指刺激舌根誘發(fā)嘔吐，減少毒素吸收。催吐后需用溫水反復(fù)漱口，避免胃酸腐蝕食管黏膜。禁止對(duì)昏迷或抽搐患者強(qiáng)行催吐，防止誤吸導(dǎo)致窒息。
2、洗胃
醫(yī)院會(huì)使用生理鹽水或活性炭混懸液進(jìn)行洗胃，清除胃內(nèi)殘留毒素。洗胃適用于中毒4-6小時(shí)內(nèi)的患者，操作需監(jiān)測(cè)心率血壓。洗胃后可能需留置胃管進(jìn)行持續(xù)引流，觀察胃液顏色變化。
3、補(bǔ)液治療
靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液可糾正脫水，維持電解質(zhì)平衡。嚴(yán)重嘔吐腹瀉患者需監(jiān)測(cè)血鉀濃度，必要時(shí)補(bǔ)充氯化鉀注射液。補(bǔ)液速度根據(jù)尿量調(diào)整，老年人需警惕心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)。
4、藥物干預(yù)
阿托品注射液可緩解腸道痙攣和腺體分泌亢進(jìn)，鹽酸消旋山莨菪堿注射液能改善微循環(huán)障礙。出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀時(shí)可能使用甘露醇注射液降低顱內(nèi)壓，所有藥物均需嚴(yán)格遵醫(yī)囑使用。
5、血液凈化
重度中毒伴肝腎功能損傷時(shí)，可能需進(jìn)行血液灌流或血漿置換。血液凈化能直接清除血液中的龍葵堿，治療期間需監(jiān)測(cè)凝血功能和生命體征。該方法多用于出現(xiàn)意識(shí)障礙或休克的危重病例。
日常應(yīng)避免食用表皮發(fā)綠或芽眼變紫的土豆，儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處。烹飪前徹底削除發(fā)芽部位及周圍組織，高溫油炸可部分破壞龍葵堿。若誤食后出現(xiàn)口舌麻木等先兆癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食并飲用大量溫水。中毒后恢復(fù)期飲食宜清淡，可適量食用米粥、面條等易消化食物，避免辛辣刺激。建議家庭備用藥箱中存放活性炭片劑以備急用，但不可替代專業(yè)醫(yī)療救治。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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