運(yùn)動(dòng)后通??梢院扰D?,有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)和水分。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能幫助肌肉修復(fù),同時(shí)提供鈣和維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。
運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)飲用牛奶效果較好,此時(shí)身體處于營(yíng)養(yǎng)吸收窗口期,牛奶中的蛋白質(zhì)可快速被利用。全脂牛奶能提供更多能量,適合高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后飲用。低脂或脫脂牛奶熱量較低,適合控制體重人群。乳糖不耐受者可選無(wú)乳糖牛奶或植物蛋白飲料替代。牛奶溫度以常溫或略溫為宜,避免冰鎮(zhèn)刺激胃腸。
部分人群運(yùn)動(dòng)后飲用牛奶可能出現(xiàn)不適。劇烈運(yùn)動(dòng)后立即飲用大量牛奶可能加重消化負(fù)擔(dān)。胃腸功能紊亂者可能誘發(fā)腹脹腹瀉。對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者應(yīng)避免飲用。飲用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)需及時(shí)就醫(yī)。存在腎臟疾病者需控制蛋白質(zhì)攝入量,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。
運(yùn)動(dòng)后除牛奶外也可選擇酸奶、豆?jié){等飲品。搭配香蕉、全麥面包等碳水化合物能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度調(diào)整飲用量,初次嘗試可先少量飲用觀察反應(yīng)。長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)人群可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
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