懷孕初期飲食需禁忌生冷食物、高汞魚類、酒精類飲品、未滅菌乳制品及過量咖啡因。這些食物可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)或影響胎兒發(fā)育。
生魚片、半熟肉類可能攜帶李斯特菌或弓形蟲,感染后會(huì)導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)感染或流產(chǎn)。建議徹底加熱食物至75℃以上,避免食用壽司、生蠔等。
鯊魚、旗魚等大型掠食性魚類汞含量較高,汞會(huì)損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。每周可食用低汞魚類如三文魚、鱈魚150-200克。
酒精可通過胎盤直接作用于胎兒,導(dǎo)致胎兒酒精綜合征。孕期應(yīng)完全禁酒,包括紅酒、啤酒等含酒精飲料。
軟質(zhì)奶酪、鮮榨牛奶可能含致病菌,引發(fā)食源性疾病。應(yīng)選擇經(jīng)過巴氏消毒的牛奶、酸奶等乳制品。
每日咖啡因攝入超過200毫克可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。需控制咖啡、濃茶、巧克力等含咖啡因食物的攝入量。
孕期飲食應(yīng)以新鮮、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡為原則,每日攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白、蔬菜水果和全谷物,適當(dāng)補(bǔ)充葉酸、鐵劑等營(yíng)養(yǎng)素。注意少食多餐緩解孕吐,避免暴飲暴食。若出現(xiàn)持續(xù)食欲不振或異常嗜食,建議及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
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