肺癌患者一般能吃雞肉,但需根據(jù)病情和消化功能調(diào)整食用方式。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸,有助于維持營養(yǎng)狀態(tài),但需避免油炸、辛辣等刺激性烹飪方式。
肺癌患者因疾病消耗及治療副作用,常伴隨食欲下降、消化功能減弱等問題。選擇去皮雞胸肉或雞腿肉等低脂部位,采用清蒸、燉煮等易消化方式烹飪,可減少胃腸負(fù)擔(dān)。化療期間若出現(xiàn)嚴(yán)重惡心嘔吐,可將雞肉攪碎制成肉泥或加入粥類食用。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量,每日不超過100克,避免誘發(fā)痛風(fēng)。放療后食管黏膜損傷者,建議將雞肉燉至軟爛或打成糊狀,防止吞咽困難。
部分患者對禽類蛋白質(zhì)敏感,食用后可能出現(xiàn)皮疹或腹瀉,需暫停進(jìn)食并咨詢醫(yī)生。晚期惡病質(zhì)患者若存在嚴(yán)重低蛋白血癥,可在醫(yī)生指導(dǎo)下短期增加雞肉攝入至每日150克,配合乳清蛋白粉補(bǔ)充。靶向治療期間服用酪氨酸激酶抑制劑者,避免同時(shí)飲用雞湯以免影響藥物吸收。術(shù)后胸腔積液未消退時(shí),限制每日雞肉攝入在80克以內(nèi),減少代謝負(fù)擔(dān)。
肺癌患者飲食需以高蛋白、高熱量、易消化為原則,除雞肉外可交替選擇魚肉、蝦肉、豆腐等食材。烹飪時(shí)少用調(diào)料,避免煙熏、腌制等加工方式。定期監(jiān)測體重和血常規(guī)指標(biāo),出現(xiàn)進(jìn)食后胸悶、腹脹等癥狀及時(shí)聯(lián)系主治醫(yī)師調(diào)整膳食方案。治療期間可記錄飲食日志,幫助營養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。
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