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維生素c有什么作用

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維生素C具有抗氧化、促進膠原蛋白合成、增強免疫力、促進鐵吸收、參與神經遞質合成等作用。

1、抗氧化

維生素C是一種強效抗氧化劑，能夠中和體內自由基，減少氧化應激對細胞的損傷。自由基是導致細胞老化和多種慢性疾病的重要因素，維生素C通過清除自由基，有助于延緩衰老過程，降低心血管疾病和某些癌癥的發(fā)生概率。

2、促進膠原蛋白合成

維生素C是膠原蛋白合成的必需輔助因子，參與羥化反應，幫助穩(wěn)定膠原蛋白的三維結構。膠原蛋白是皮膚、骨骼、血管和結締組織的主要成分，充足的維生素C攝入有助于傷口愈合、皮膚彈性和骨骼健康。

3、增強免疫力

維生素C能夠刺激白細胞的生成和功能，增強機體的免疫防御能力。它還能促進抗體的產生，幫助身體抵抗細菌和病毒感染。在感冒等呼吸道感染期間，適量補充維生素C可能縮短病程。

4、促進鐵吸收

維生素C能將食物中的三價鐵還原為更易吸收的二價鐵，提高非血紅素鐵的生物利用率。對于素食者或鐵缺乏人群，搭配富含維生素C的食物可有效預防缺鐵性貧血。

5、參與神經遞質合成

維生素C是多巴胺、去甲腎上腺素等神經遞質合成的關鍵輔助因子，這些物質與情緒調節(jié)、認知功能和應激反應密切相關。缺乏維生素C可能導致疲勞、抑郁等神經系統(tǒng)癥狀。

日?？赏ㄟ^食用新鮮蔬菜水果如西藍花、獼猴桃、柑橘等獲取維生素C，建議成人每日攝入100-200毫克，吸煙者及特殊疾病患者需適當增加。烹飪時避免長時間高溫加熱以減少維生素C流失，出現(xiàn)嚴重缺乏癥狀需在醫(yī)生指導下使用維生素C片劑或注射劑補充。同時注意維生素C不宜與某些藥物同服，補充期間應定期監(jiān)測血藥濃度。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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