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乳漿的好處與功效

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乳漿是乳制品加工過(guò)程中分離出的液體部分，富含乳清蛋白、礦物質(zhì)和維生素，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

乳漿含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素B2、維生素B12等水溶性維生素。乳清蛋白屬于易吸收的完全蛋白，能快速為人體提供必需氨基酸。乳漿中的鈣磷比例適宜，有助于骨骼健康。適量飲用可幫助營(yíng)養(yǎng)不良人群改善蛋白質(zhì)缺乏狀態(tài)。

2、促進(jìn)消化

乳漿中的乳糖和活性益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，刺激腸道蠕動(dòng)。其含有的乳清蛋白分解產(chǎn)物如乳鐵蛋白、乳過(guò)氧化物酶等具有抗菌作用，可減少有害菌繁殖。胃腸功能較弱者飲用后可能緩解腹脹、便秘等癥狀，但乳糖不耐受人群需謹(jǐn)慎。

3、增強(qiáng)免疫

乳漿中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性成分能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，抑制病原微生物生長(zhǎng)。β-乳球蛋白等成分可調(diào)節(jié)Th1/Th2免疫平衡，降低過(guò)敏反應(yīng)概率。長(zhǎng)期適量攝入有助于提升呼吸道和消化道黏膜的防御能力。

4、輔助代謝

乳清蛋白中的支鏈氨基酸亮氨酸、異亮氨酸等能促進(jìn)肌肉合成，幫助運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)。其低脂肪特性適合需要控制熱量的人群。乳漿中的生物活性肽還可能通過(guò)調(diào)節(jié)胰島素敏感性來(lái)輔助血糖代謝，但糖尿病患者仍需遵醫(yī)囑控制攝入量。

5、護(hù)膚作用

乳漿含有的α-乳白蛋白和乳鐵蛋白具有抗氧化特性，可減少自由基損傷。外用乳漿敷面可能幫助舒緩皮膚炎癥，改善干燥狀態(tài)。其乳酸成分能溫和軟化角質(zhì)，但敏感肌膚使用前需做局部測(cè)試。

建議選擇無(wú)添加的純?nèi)闈{產(chǎn)品，開(kāi)封后需冷藏并在2-3天內(nèi)飲用完畢。乳糖不耐受者可選用經(jīng)乳糖酶處理的低乳糖乳漿。日常可將乳漿加入燕麥、蔬果昔中食用，或用于烘焙替代部分液體。特殊人群如腎病、肝病患者需咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整攝入量，避免過(guò)量蛋白質(zhì)加重代謝負(fù)擔(dān)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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