代可可脂含有大量的反式脂肪酸,而可可脂通常不含反式脂肪酸,因此可可脂通常比代可可脂更健康。
可可脂來自大自然,屬于比較健康的食物,含有多酚、優(yōu)質(zhì)脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用可可脂可以調(diào)節(jié)新陳代謝、保護(hù)血管,有利于人體健康。而代可可脂是一種人工合成的食物,雖然代可可脂的口感、味道等與可可脂相近,但卻沒有可可脂的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且代可可脂含有較多的反式脂肪酸,反式脂肪酸可能對(duì)人體健康造成一定危害,誘發(fā)心腦血管疾病。因此相較于代可可脂,可可脂通常更加健康。在平時(shí),應(yīng)盡量避免攝入代可可脂。
如果在進(jìn)食代可可脂后,身體出現(xiàn)不良反應(yīng),患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī),接受檢查與治療,以免延誤病情。
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