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10個水煮蝦多少大卡

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10只中等大小的水煮蝦熱量為90-100千卡,是典型的高蛋白低脂肪食材。

水煮蝦的熱量構成具有顯著特點,蛋白質貢獻了約80千卡,脂肪僅貢獻約9千卡。蝦肉蛋白質的蛋白質消化率校正氨基酸評分為1.0,屬于完全蛋白。其特有的蝦青素具有強力抗氧化作用,在加熱過程中會顯現(xiàn)出紅色。從礦物質角度看,10只蝦可提供人體每日所需磷的30%、銅的25%。與牛肉相比,同等蛋白質含量的蝦肉熱量低40%,但嘌呤含量較高。采用低溫快煮的烹飪方式,能最大限度保留呈味氨基酸和B族維生素。建議搭配檸檬汁食用以促進鐵吸收,每周食用不超過500克。日常生活中,建議保證充足的睡眠時間,根據(jù)身體情況適量攝入營養(yǎng)物質,對身體健康有利。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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