血糖高的人群可以適量吃柚子、蘋果、草莓、櫻桃、獼猴桃等低升糖指數(shù)水果,有助于控制血糖波動。需避免食用榴蓮、荔枝、龍眼等高糖水果。
柚子富含鉻元素和膳食纖維,鉻能增強胰島素敏感性,膳食纖維可延緩葡萄糖吸收。建議每次食用不超過200克,避免與降壓藥同服。
蘋果含果膠和槲皮素,果膠形成凝膠延緩糖分吸收,槲皮素具有抗氧化作用。選擇脆蘋果更佳,連皮食用營養(yǎng)更全面,每日建議半個中等大小蘋果。
草莓升糖指數(shù)僅40,富含維生素C和花青素,能改善血管內皮功能。注意清洗殘留農藥,腎功能不全者需控制攝入量。
櫻桃含有花色素苷和褪黑激素,有助于調節(jié)生物鐘和糖代謝。選擇酸櫻桃更佳,痛風患者需限制每日食用量在15顆以內。
獼猴桃的肌醇成分能改善胰島素抵抗,維生素C含量是橙子的3倍。建議選擇硬熟果室溫催熟,腹瀉時不宜食用。
血糖高人群食用水果需注意監(jiān)測餐后血糖反應,建議在兩餐之間分次食用,每次控制在100-150克。同時配合全谷物、優(yōu)質蛋白和綠葉蔬菜的均衡飲食,保持規(guī)律運動。若血糖控制不穩(wěn)定,應在營養(yǎng)師指導下調整水果攝入種類和量,避免空腹食用水果。
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