糖尿病患者一般可以適量食用芝麻醬,但需注意控制攝入量。芝麻醬富含健康脂肪和蛋白質(zhì),但熱量較高,過量可能影響血糖控制。
芝麻醬由芝麻研磨而成,含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸等有益成分,有助于心血管健康。其中的膳食纖維可延緩糖分吸收,對血糖波動影響較小。適量食用可為糖尿病患者補充優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)如鈣、鐵、鎂。建議每次食用量控制在10-15克,約一湯匙,并計入每日總熱量。選擇無添加糖的純芝麻醬更為適宜,可搭配蔬菜或全麥面包食用。
部分市售芝麻醬可能添加糖分或氫化植物油,這類產(chǎn)品不適合糖尿病患者。消化功能較差者可能出現(xiàn)腹脹等不適。對芝麻過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免。合并高脂血癥的患者需更嚴(yán)格控制攝入量,因芝麻醬脂肪含量較高。若近期血糖控制不穩(wěn)定,建議暫時減少或避免食用高脂肪食物包括芝麻醬。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)保持營養(yǎng)均衡,除控制芝麻醬等調(diào)味品攝入外,還需定期監(jiān)測血糖變化。出現(xiàn)異常血糖波動時應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。合理搭配膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和復(fù)合碳水化合物,有助于維持血糖穩(wěn)定。烹飪方式以蒸煮燉拌為主,減少高油高鹽食品攝入。保持規(guī)律運動習(xí)慣,遵醫(yī)囑用藥,定期復(fù)查糖化血紅蛋白等指標(biāo)。
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