長(zhǎng)期吃炒黃豆可能有上火、消化不良、影響蛋白質(zhì)吸收、顳頜關(guān)節(jié)勞損、誘發(fā)痛風(fēng)等害處。
1.上火:炒黃豆比較干燥,長(zhǎng)期食用之后可能會(huì)導(dǎo)致上火,出現(xiàn)喉嚨痛、咳嗽、咽干等癥狀。
2.消化不良:干炒黃豆比較硬,長(zhǎng)期吃炒黃豆可能會(huì)對(duì)胃腸形成一定的負(fù)擔(dān),影響消化能力,容易引起腹脹、便秘等癥狀。
3.影響蛋白質(zhì)吸收:黃豆里面含有豐富的胰蛋白酶抑制物,經(jīng)過(guò)炒制之后可能會(huì)形成血球凝集素,長(zhǎng)期吃炒黃豆可能會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。
4.顳頜關(guān)節(jié)勞損:炒黃豆比較硬,咀嚼時(shí)需要使勁,食用之后可能會(huì)導(dǎo)致顳頜關(guān)節(jié)勞損。
5.誘發(fā)痛風(fēng):黃豆富含嘌呤,食用之后炒黃豆可能會(huì)導(dǎo)致尿酸升高,從而誘發(fā)痛風(fēng)。
建議在平時(shí)適當(dāng)食用炒黃豆,有利于身體健康。
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