尿酸高患者可以適量吃低嘌呤蔬菜、低糖水果、乳制品、全谷物和雞蛋等食物。尿酸高可能與嘌呤代謝異常、腎功能下降等因素有關(guān),建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并遵醫(yī)囑治療。
西藍(lán)花、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜嘌呤含量較低,有助于減少尿酸生成。這類食物富含膳食纖維和維生素C,能促進(jìn)尿酸排泄。每日建議攝入300-500克,烹飪時(shí)避免高油高鹽方式。
櫻桃、草莓、蘋(píng)果等水果含果糖較少,不會(huì)顯著升高血尿酸水平。其中櫻桃含花青素可抑制尿酸結(jié)晶沉積,建議每日攝入200-350克。避免食用榴蓮、荔枝等高糖水果。
脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白,能促進(jìn)尿酸排泄。每日可飲用300毫升左右,乳糖不耐受者可選擇低乳糖產(chǎn)品。避免含糖調(diào)味乳制品。
燕麥、糙米等全谷物富含B族維生素和膳食纖維,有助于調(diào)節(jié)嘌呤代謝。建議替代精制米面作為主食,每日攝入量占主食三分之一以上。需注意避免過(guò)量攝入豆類制品。
雞蛋屬于優(yōu)質(zhì)蛋白且嘌呤含量低,可作為動(dòng)物蛋白主要來(lái)源。每日攝入1-2個(gè)為宜,推薦水煮或蒸蛋方式。合并高膽固醇血癥患者需控制蛋黃攝入量。
尿酸高患者需保持每日2000毫升以上飲水量,優(yōu)先選擇白開(kāi)水、淡茶等。限制動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等高嘌呤食物攝入。避免飲酒及含糖飲料,控制體重在合理范圍。若出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查血尿酸水平,必要時(shí)遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。定期復(fù)查尿酸及腎功能指標(biāo),根據(jù)結(jié)果調(diào)整飲食和用藥方案。
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