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糖尿病飲食綜合指南

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糖尿病患者需通過科學(xué)飲食控制血糖，主要原則包括控制總熱量、均衡營養(yǎng)素、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進餐及避免高糖高脂飲食。

1、控制總熱量

根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入以減輕體重。建議采用小份多餐模式，避免單次過量進食導(dǎo)致血糖波動?？蓞⒖忌攀硨毸峙涔任?、蛋白質(zhì)和蔬果比例。

2、均衡營養(yǎng)素

碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物和雜豆類。蛋白質(zhì)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆制品，占比15%-20%。脂肪以不飽和脂肪酸為主，限制動物油脂。每日膳食纖維攝入不低于25克。

3、低升糖指數(shù)食物

選擇GI值低于55的食物如燕麥、蘋果、牛奶等。避免精制糖和精白米面，水果控制在200克/日以內(nèi)。注意食物加工方式，保留完整顆粒可降低升糖速度。

4、定時定量進餐

固定三餐時間，兩餐間隔不超過5小時。使用標準餐具量化主食，每餐谷物類控制在75-100克。注射胰島素者需匹配餐時藥效高峰。

5、避免高糖高脂

禁止食用糖果、含糖飲料和蜂蜜。限制動物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。烹調(diào)采用蒸煮燉方式，每日食鹽不超過5克。注意隱藏糖分如醬料、加工食品。

糖尿病患者應(yīng)建立飲食日記監(jiān)測血糖反應(yīng)，定期進行營養(yǎng)評估調(diào)整方案。合并腎病者需限制蛋白質(zhì)，高血壓患者控制鈉鹽。運動前后注意補充碳水化合物防止低血糖，外出攜帶糖塊應(yīng)急。所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療同步進行。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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