茉莉花可與多種食材搭配以增強(qiáng)其保健功效,常見搭配有綠茶、蜂蜜、枸杞、菊花及玫瑰花等。
茉莉花與綠茶窨制后可形成茉莉花茶,其芳香物質(zhì)能舒緩情緒,茶多酚與花中揮發(fā)油結(jié)合有助于促進(jìn)消化。每日飲用1-2杯可緩解精神緊張,但失眠人群應(yīng)避免晚間飲用。
茉莉花與蜂蜜調(diào)和可潤澤咽喉,蜂蜜中的果糖與茉莉花黃酮類物質(zhì)協(xié)同作用,能緩解季節(jié)性呼吸道不適。調(diào)制時(shí)取干花3-5朵加10毫升蜂蜜,用60攝氏度溫水沖泡。
茉莉花與枸杞同煮能滋養(yǎng)肝血,枸杞多糖與茉莉花醇類成分可輔助改善視疲勞。建議久用眼人群每周飲用3次,體質(zhì)燥熱者需酌情減量。
茉莉花配伍菊花可增強(qiáng)清熱效果,菊花中的菊苷與茉莉花酯類物質(zhì)能緩解目赤腫痛。脾胃虛寒者飲用時(shí)可加入兩片生姜調(diào)和。
茉莉花與玫瑰花搭配能調(diào)和氣血,玫瑰香茅醇與茉莉芳樟醇共同作用可緩解經(jīng)期不適。月經(jīng)量過多者應(yīng)慎用此配伍。
茉莉花搭配飲用時(shí)需注意體質(zhì)適應(yīng)性,濕熱體質(zhì)人群應(yīng)控制飲用頻率,虛寒體質(zhì)者可適當(dāng)搭配生姜或紅糖。選擇花材時(shí)以花朵完整、香氣濃郁的干花為佳,避免使用硫磺熏制產(chǎn)品。日常可結(jié)合八段錦、散步等溫和運(yùn)動(dòng),保持室內(nèi)通風(fēng)以增強(qiáng)養(yǎng)生效果。若出現(xiàn)皮疹、胃脘不適等反應(yīng)需暫停飲用并咨詢中醫(yī)師。
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