紅枸杞和黑枸杞可以一起泡水飲用,兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),還能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紅枸杞與黑枸杞均屬于茄科植物枸杞的干燥成熟果實(shí),傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為二者均具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,紅枸杞富含枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等活性成分,而黑枸杞的花青素含量顯著高于紅枸杞,兩者搭配可同時(shí)補(bǔ)充水溶性維生素和抗氧化物質(zhì)。沖泡時(shí)建議水溫控制在60-80攝氏度,避免高溫破壞花青素,每次使用紅枸杞10-15粒配合黑枸杞5-8粒為宜。需注意兩者均含糖分,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,過(guò)敏體質(zhì)者首次飲用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。
日常飲用枸杞茶時(shí)可搭配菊花或決明子增強(qiáng)清肝明目效果,避免與綠茶同泡以免影響鐵吸收,儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,若出現(xiàn)結(jié)塊或霉變應(yīng)立即丟棄。建議連續(xù)飲用不超過(guò)3個(gè)月后暫停1-2周,長(zhǎng)期服用者需定期監(jiān)測(cè)肝功能,孕婦及自身免疫性疾病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。
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