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甜菊的好處與功效

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甜菊是一種天然甜味劑，主要成分為甜菊糖苷，具有低熱量、高甜度的特點(diǎn)，適合糖尿病患者及控糖人群食用。甜菊的好處與功效主要有調(diào)節(jié)血糖、輔助減重、保護(hù)牙齒、抗氧化、促進(jìn)消化等。

1、調(diào)節(jié)血糖

甜菊糖苷不會(huì)引起血糖波動(dòng)，可替代蔗糖用于糖尿病患者的飲食中。其甜度約為蔗糖的200-300倍，但幾乎不含碳水化合物，不會(huì)刺激胰島素分泌。臨床研究表明，甜菊提取物可能通過增強(qiáng)胰島β細(xì)胞功能幫助改善糖耐量異常。

2、輔助減重

甜菊作為零熱量甜味劑，可減少日常飲食中精制糖的攝入量。用甜菊替代含糖飲料和甜點(diǎn)中的蔗糖，能有效降低總熱量攝入。甜菊糖苷還能通過調(diào)節(jié)瘦素和胃饑餓素水平，幫助控制食欲。

3、保護(hù)牙齒

甜菊糖苷不會(huì)被口腔細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸，因此不會(huì)導(dǎo)致齲齒。部分研究顯示，甜菊提取物對(duì)變形鏈球菌等致齲菌有抑制作用。含甜菊成分的口香糖或漱口水可輔助維持口腔酸堿平衡。

4、抗氧化

甜菊葉中含有綠原酸、槲皮素等多酚類物質(zhì)，具有清除自由基的能力。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，甜菊提取物可降低氧化應(yīng)激指標(biāo)，對(duì)肝臟和心血管系統(tǒng)有一定保護(hù)作用。其抗氧化活性約為維生素E的2-3倍。

5、促進(jìn)消化

甜菊傳統(tǒng)上被用于緩解胃部不適。其活性成分可刺激消化液分泌，幫助分解食物。甜菊糖苷還能促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌生長，改善腸道菌群平衡。胃腸功能紊亂者可適量使用甜菊茶飲。

甜菊雖為天然代糖，但每日攝入量建議控制在4毫克/千克體重以內(nèi)。孕婦及哺乳期女性使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。購買時(shí)需選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的甜菊糖苷產(chǎn)品，避免含有其他添加劑的混合甜味劑。日?？蓪⑻鹁沼糜诳Х?、酸奶等飲品調(diào)味，或烘焙時(shí)替代部分蔗糖，但需注意高溫可能影響其甜度穩(wěn)定性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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