月子期間吃水果一般不需要加熱,但體質(zhì)虛寒或胃腸功能較弱的產(chǎn)婦可根據(jù)情況適當(dāng)溫食。
水果中的維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素在高溫下易被破壞,常溫食用更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。蘋果、香蕉、橙子等常見水果可直接去皮食用,草莓、葡萄等需充分清洗。部分水果如梨、西瓜性偏寒涼,若產(chǎn)婦出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適,可隔水加熱或微波短時(shí)加熱至溫?zé)釥顟B(tài)。
產(chǎn)后胃腸蠕動(dòng)減慢、氣血不足的產(chǎn)婦,食用冷藏水果可能誘發(fā)胃腸痙攣。此類人群可將水果切塊后溫水浸泡或蒸煮5分鐘,避免長(zhǎng)時(shí)間高溫處理。加熱后的水果口感變軟,適合牙齒敏感者,但需注意控制糖分?jǐn)z入。
月子期間建議選擇應(yīng)季新鮮水果,每日攝入200-350克,分2-3次食用。蘋果、獼猴桃富含維生素C有助于傷口愈合,香蕉含鉀可預(yù)防產(chǎn)后便秘,藍(lán)莓中的花青素具有抗氧化作用。避免空腹食用酸性水果,食用后及時(shí)漱口保持口腔清潔。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停止食用并咨詢醫(yī)生。
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