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螃蟹能和檸檬一起吃嗎

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螃蟹和檸檬可以一起吃，兩者搭配不會產(chǎn)生毒性反應(yīng)，但需注意食用量和特殊人群的適應(yīng)性。

螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷等礦物質(zhì)，檸檬則含有豐富的維生素C和有機(jī)酸。兩者同食時，檸檬的酸味能中和螃蟹的腥味，提升口感，維生素C還有助于促進(jìn)鐵的吸收。烹飪時可擠少量檸檬汁于蟹肉上，或制作檸檬醋蘸料。需避免過量食用檸檬導(dǎo)致胃腸不適，尤其胃腸功能較弱者。螃蟹屬高嘌呤食物，痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量；檸檬酸性較強(qiáng)，胃酸過多或胃潰瘍患者需謹(jǐn)慎。食用后若出現(xiàn)腹痛、皮疹等過敏癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。

日常食用螃蟹時建議搭配姜醋汁以中和寒性，避免與柿子、濃茶等同食以免影響消化。檸檬每日攝入量不宜超過200毫升純汁，兒童及孕婦需酌情減量。若既往有海鮮或柑橘類過敏史，應(yīng)提前進(jìn)行食物耐受性測試。存儲時需將螃蟹冷藏并于24小時內(nèi)食用，檸檬切開后需密封保存以防氧化。出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)如呼吸困難、喉頭水腫時，須立即撥打急救電話。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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