嘌呤是存在于人體及食物中的有機化合物，代謝后生成尿酸。低嘌呤食物主要有冬瓜、黃瓜、牛奶、雞蛋、燕麥等，適合高尿酸血癥或痛風患者食用。
1、冬瓜
冬瓜含水量超過95%，每100克嘌呤含量低于10毫克，屬于極低嘌呤食物。其高鉀低鈉特性有助于促進尿酸排泄，適合痛風急性期食用。烹飪時建議清蒸或煮湯，避免加入高嘌呤食材如肉骨。
2、黃瓜
黃瓜嘌呤含量約5毫克/100克，富含維生素C和硅元素，能抑制尿酸結晶沉積。表皮含有的丙醇二酸可減少脂肪堆積，對代謝綜合征合并高尿酸患者有益。生食時建議充分浸泡去除農(nóng)藥殘留。
3、牛奶
全脂牛奶嘌呤含量約15毫克/100毫升，其酪蛋白和乳清蛋白可降低血尿酸水平。建議選擇低脂或脫脂奶制品，每日攝入不超過500毫升。乳糖不耐受者可選用無乳糖舒化奶替代。
4、雞蛋
雞蛋黃嘌呤含量約25毫克/100克，蛋白幾乎不含嘌呤。卵磷脂成分能減少尿酸重吸收，每周食用3-5個為宜。烹飪方式推薦水煮蛋或蒸蛋羹，避免油炸導致油脂攝入過量。
5、燕麥
燕麥片嘌呤含量約30毫克/100克，其β-葡聚糖可改善胰島素抵抗，間接調(diào)節(jié)尿酸代謝。建議選擇原味即食燕麥，避免添加糖分的風味燕麥產(chǎn)品?？膳c低脂牛奶搭配作為早餐主食。
控制嘌呤攝入需長期堅持飲食管理，每日嘌呤總量建議控制在150毫克以下。除選擇低嘌呤食物外，還需注意每日飲水2000毫升以上促進排泄，避免酒精及高果糖飲料。定期監(jiān)測血尿酸水平，若出現(xiàn)關節(jié)腫痛等痛風癥狀應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用別嘌醇片或非布司他片等降尿酸藥物，不可自行調(diào)整用藥方案。同時保持適度有氧運動如游泳、騎自行車等，但急性發(fā)作期應臥床休息。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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