桃子爛了一般不能吃。腐爛的桃子可能滋生霉菌或細(xì)菌，食用后可能引起胃腸不適甚至食物中毒。
桃子腐爛后，果肉組織被破壞，容易滋生霉菌如青霉菌、曲霉菌等，這些霉菌可能產(chǎn)生毒素如展青霉素，高溫烹飪也難以完全破壞。即使切除腐爛部分，看似完好的果肉也可能被霉菌菌絲滲透，存在安全隱患。輕微腐爛的桃子可能僅表現(xiàn)為局部軟爛，但霉菌污染范圍往往超過肉眼可見區(qū)域。若誤食腐爛桃子，可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等急性胃腸炎癥狀，免疫力低下者還可能引發(fā)更嚴(yán)重的全身性感染。
極少數(shù)情況下，若桃子因輕微磕碰導(dǎo)致局部機械性損傷但未滋生霉菌，且損傷后立即食用，可能不會對健康造成影響。但需確保損傷部位無霉斑、無異味、果肉未變色，且周圍果肉質(zhì)地正常。此類情況需謹(jǐn)慎判斷，建議優(yōu)先選擇新鮮完好的桃子。
日常儲存桃子時應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，避免擠壓或高溫環(huán)境加速腐爛。購買時選擇表皮完整、無瘀傷的果實，短期內(nèi)無法食用可冷藏保存。若發(fā)現(xiàn)桃子局部變質(zhì)，建議整顆丟棄。食用水果前需充分清洗表面，削去果皮可進一步降低農(nóng)殘和微生物污染風(fēng)險。出現(xiàn)食物中毒癥狀如持續(xù)嘔吐、發(fā)熱時應(yīng)及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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