適量飲用茶葉對(duì)身體有一定益處。茶葉中含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等活性成分,主要有抗氧化、提神醒腦、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)心血管等作用。
茶葉中的茶多酚具有較強(qiáng)抗氧化能力,能清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。綠茶中兒茶素含量較高,抗氧化效果尤為顯著,長(zhǎng)期飲用有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
茶葉含有的咖啡因可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)大腦皮層興奮性,改善注意力與反應(yīng)速度。每100毫升綠茶約含20-30毫克咖啡因,適量飲用能緩解疲勞但不會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮。
茶葉中的復(fù)合多酚與咖啡因協(xié)同作用,可提升基礎(chǔ)代謝率3%-4%,促進(jìn)脂肪分解。烏龍茶在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的聚合物對(duì)調(diào)節(jié)能量代謝有獨(dú)特效果。
茶黃素能抑制腸道膽固醇吸收,促進(jìn)低密度脂蛋白分解。臨床研究顯示每日飲用300毫升紅茶,持續(xù)3個(gè)月可使總膽固醇下降5%-8%。
茶葉中的表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯能改善血管內(nèi)皮功能,抑制血小板聚集。規(guī)律飲茶者冠心病發(fā)病概率降低10%-15%,尤其對(duì)高血壓前期人群效果明顯。
建議每日飲茶量控制在300-500毫升,避免空腹飲用濃茶。胃腸功能較弱者宜選擇發(fā)酵程度高的紅茶或黑茶,失眠人群應(yīng)在下午4點(diǎn)前飲用。同時(shí)注意茶葉可能影響鐵劑、抗生素等藥物吸收,服藥期間需間隔2小時(shí)以上。孕婦及心律失?;颊邞?yīng)咨詢(xún)醫(yī)生后決定是否飲茶。
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