一歲兩個(gè)月寶寶食譜需注重營養(yǎng)均衡與易消化,推薦每日搭配谷物類、蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白、乳制品等食物,避免添加鹽、糖及刺激性食材。
軟爛米飯、小米粥或嬰兒面條可作為主食,提供碳水化合物和B族維生素??蓪⒛瞎稀⒓t薯等根莖類食材與谷物混合烹制,增加膳食纖維攝入。谷物需煮至完全軟爛,便于寶寶咀嚼吞咽。
胡蘿卜泥、西藍(lán)花碎等深色蔬菜富含維生素A,蘋果、香蕉等水果可切小塊或制成泥狀。每日應(yīng)保證3-4種不同顏色蔬菜水果,新鮮食材需徹底清洗并去皮去核,避免生冷或粗纖維過多品種。
蒸蛋羹、豆腐泥或去骨魚肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。肉類應(yīng)選擇雞胸肉、瘦牛肉等低脂部位,剁碎后與蔬菜同煮。每周可安排2-3次動(dòng)物肝臟補(bǔ)充鐵元素,每次不超過15克。
母乳或配方奶仍為主要乳源,每日奶量保持500-600毫升。可添加無糖酸奶、奶酪等作為輔食,乳制品需選擇全脂無添加類型,避免乳糖不耐受寶寶食用后出現(xiàn)腹脹。
烹調(diào)時(shí)添加少量核桃油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油,每次不超過5毫升。避免使用動(dòng)物油或反復(fù)加熱的油脂,堅(jiān)果類需磨成粉狀防止嗆噎。
家長需注意觀察寶寶進(jìn)食后的排便及過敏反應(yīng),新食材應(yīng)單獨(dú)添加3天以上再混合。食物溫度保持溫?zé)?,餐具定期消毒,培養(yǎng)固定就餐時(shí)間。若出現(xiàn)持續(xù)拒食、體重增長緩慢等情況,建議及時(shí)咨詢兒科營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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