紅棗桂圓銀耳羹具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、滋陰潤肺、安神助眠、增強(qiáng)免疫力的功效，適合氣血不足、皮膚干燥、失眠多夢(mèng)等人群食用。
1、補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅棗和桂圓富含鐵元素和多種維生素，能夠促進(jìn)血紅蛋白合成，改善貧血癥狀。銀耳中的植物膠質(zhì)有助于保持皮膚彈性，減少皺紋生成。長期食用可使面色紅潤有光澤。
2、滋陰潤肺
銀耳含有豐富的天然膠質(zhì)和氨基酸，具有潤肺生津的作用。紅棗能補(bǔ)中益氣，桂圓可養(yǎng)血安神。三者搭配能緩解干咳、咽干等秋燥癥狀，特別適合長期用嗓過度的人群。
3、安神助眠
桂圓含有多種微量元素和氨基酸，具有鎮(zhèn)靜安神的功效。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。睡前適量食用可改善睡眠質(zhì)量，緩解輕度失眠。
4、增強(qiáng)免疫
銀耳多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。紅棗中的維生素C含量較高，桂圓富含多種礦物質(zhì)。三者協(xié)同作用可提高抵抗力，減少感冒發(fā)生概率。
5、調(diào)理胃腸
銀耳中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，紅棗和桂圓可溫和滋補(bǔ)脾胃。對(duì)于消化不良、食欲不振者有調(diào)理作用，但糖尿病患者應(yīng)控制食用量。
建議每周食用2-3次紅棗桂圓銀耳羹，每次200-300毫升為宜。熬制時(shí)銀耳需提前泡發(fā)4小時(shí)，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)效果更佳。體質(zhì)燥熱者應(yīng)減少桂圓用量，經(jīng)期女性可適量增加紅棗比例。食用后若出現(xiàn)腹脹等不適，可減少食用頻率。特殊體質(zhì)人群建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配方比例。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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