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牛初乳什么時(shí)候吃最好

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牛初乳建議在早晨空腹或運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)食用效果較好。牛初乳含有免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子等活性成分，主要有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)組織修復(fù)、調(diào)節(jié)腸道菌群、改善運(yùn)動(dòng)恢復(fù)、輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等作用。

1、增強(qiáng)免疫力

牛初乳中免疫球蛋白IgG含量較高，空腹時(shí)胃酸分泌較少，有利于免疫球蛋白完整通過(guò)胃部到達(dá)腸道被吸收。持續(xù)攝入可幫助提升呼吸道黏膜防御能力，適合免疫力低下人群在流感季節(jié)前1-2個(gè)月開始補(bǔ)充。對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏者需謹(jǐn)慎。

2、促進(jìn)組織修復(fù)

牛初乳含有的表皮生長(zhǎng)因子和胰島素樣生長(zhǎng)因子，能加速皮膚和肌肉組織修復(fù)。術(shù)后或創(chuàng)傷恢復(fù)期人群可選擇在早餐前服用，配合維生素C更有利于膠原蛋白合成。糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群

乳鐵蛋白和溶菌酶等成分能抑制有害菌增殖，建議慢性腹瀉或抗生素使用后人群在餐前30分鐘服用。與益生菌間隔2小時(shí)以上使用可避免活性成分相互影響。乳糖不耐受者需選擇去除乳糖的制劑。

4、改善運(yùn)動(dòng)恢復(fù)

運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充牛初乳，其支鏈氨基酸和生長(zhǎng)激素釋放肽可緩解肌肉微損傷，減少延遲性酸痛。耐力型運(yùn)動(dòng)員可將其加入訓(xùn)練后的蛋白飲中，但需控制每日總蛋白攝入量不超過(guò)每公斤體重2克。

5、輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

生長(zhǎng)發(fā)育期兒童或孕中期婦女可在上午加餐時(shí)服用，建議選擇添加維生素D的配方以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。早產(chǎn)兒或低體重兒使用需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，避免過(guò)量攝入導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)。

食用牛初乳期間應(yīng)保證每日飲水1500-2000毫升，避免與50℃以上熱飲同服以免破壞活性成分。長(zhǎng)期服用者建議每3個(gè)月暫停2周，觀察身體反應(yīng)。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適需立即停用并就醫(yī)。選擇經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理、有明確活性成分標(biāo)注的正規(guī)產(chǎn)品，開封后需冷藏并在1個(gè)月內(nèi)用完。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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