過量攝入維生素C可能引起胃腸不適、泌尿系統(tǒng)結石、鐵過載等危害。維生素C是水溶性維生素,但長期超量服用仍可能對身體造成負面影響。
維生素C的每日推薦攝入量為100毫克,最高耐受量為2000毫克。短期少量超量通常不會造成嚴重危害,但長期過量攝入可能引發(fā)多種問題。胃腸不適是最常見的反應,表現為惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。維生素C在體內代謝后會產生草酸鹽,長期過量可能增加泌尿系統(tǒng)結石的風險。對于血色病患者,過量維生素C會促進鐵吸收,加重鐵過載癥狀。部分人群可能出現頭痛、失眠等神經系統(tǒng)癥狀。孕婦過量服用可能影響胎兒發(fā)育,兒童過量可能干擾骨骼生長。
建議通過均衡飲食獲取維生素C,新鮮蔬菜水果如柑橘、獼猴桃、西藍花等都是良好來源。如需補充維生素C制劑,應在醫(yī)生指導下使用,避免自行長期大劑量服用。出現不適癥狀時應及時停用并就醫(yī)。日常儲存維生素C補充劑應避光防潮,開封后注意保質期。保持多樣化飲食結構,不過分依賴單一營養(yǎng)素補充,是維持健康的根本之道。
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