支氣管擴(kuò)張患者飲食需注意低鹽、高蛋白、易消化,避免辛辣刺激及過敏食物。主要有控制鈉鹽攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充、選擇軟質(zhì)食物、限制刺激性食物、警惕食物過敏原等要點(diǎn)。
每日食鹽量不超過5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量可能加重氣道黏膜水腫,影響痰液排出??蛇x用新鮮蔬菜、清蒸魚類等低鹽食材,烹飪時用檸檬汁、香草替代部分鹽調(diào)味。
每日攝入雞蛋、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白60-80克。蛋白質(zhì)缺乏可能延緩支氣管黏膜修復(fù),推薦清燉雞肉、豆腐羹等易吸收的烹調(diào)方式。合并感染時可適當(dāng)增加至每日1.2-1.5克/公斤體重。
優(yōu)先采用蒸煮燉等烹飪方式,如南瓜粥、龍須面等半流質(zhì)食物。過硬食物可能刺激氣道引發(fā)咳嗽,急性期可將食材切碎或制成糊狀。吞咽困難者需調(diào)整食物質(zhì)地,避免嗆咳風(fēng)險。
忌食辣椒、芥末、濃茶等刺激性食物。這些食物可能誘發(fā)支氣管痙攣,加重咳嗽癥狀。同時需避免過冷過熱飲食,溫度以40-50℃為宜,減少對氣道的物理刺激。
常見致敏食物包括海鮮、芒果、花生等,過敏反應(yīng)可能加重氣道炎癥。建議記錄飲食日記,發(fā)現(xiàn)可疑過敏食物后及時規(guī)避。特殊情況下需進(jìn)行食物不耐受檢測明確過敏原。
支氣管擴(kuò)張患者需保持每日1500-2000毫升飲水量稀釋痰液,少量多餐避免飽食后膈肌上抬影響呼吸??蛇m當(dāng)補(bǔ)充維生素A、維生素C含量高的食物如胡蘿卜、獼猴桃等,有助于呼吸道黏膜修復(fù)。合并感染期間可短期使用蛋白粉等營養(yǎng)補(bǔ)充劑,但需在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。定期監(jiān)測體重變化,若出現(xiàn)持續(xù)體重下降需及時就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況。
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