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胰腺癌患者的飲食

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胰腺癌患者需選擇易消化、高蛋白、低脂肪的飲食，可適量食用魚肉、雞蛋、豆腐、西藍(lán)花、燕麥等食物，必要時遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、復(fù)方氨基酸注射液、脂肪乳注射液、口服補(bǔ)液鹽散、胰酶腸溶膠囊等藥物。建議少食多餐，避免辛辣刺激食物。

一、食物

1、魚肉

魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量較低，清蒸或燉煮的方式更易消化吸收。胰腺癌患者因消化功能受損，可選擇鱈魚、鱸魚等白肉魚類，避免油炸或燒烤烹飪。

2、雞蛋

雞蛋羹或水煮蛋能提供完整蛋白質(zhì)，蛋黃中含有的卵磷脂有助于脂質(zhì)代謝。每日攝入1-2個為宜，若出現(xiàn)腹脹需減少攝入量。

3、豆腐

豆腐作為植物蛋白來源，其軟質(zhì)特性適合胰腺癌患者。南豆腐比北豆腐更易消化，可制成豆腐腦或湯品，避免與高纖維食物同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。

4、西藍(lán)花

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷等抗癌成分，蒸煮至軟爛后食用。建議每次攝入量不超過100克，過量可能引起脹氣。

5、燕麥

燕麥片煮粥可補(bǔ)充膳食纖維和B族維生素，選擇即食燕麥更易消化。可搭配少量蜂蜜調(diào)味，避免添加堅果等高脂配料。

二、藥物

1、腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑

適用于進(jìn)食不足的患者，能提供均衡營養(yǎng)素。需按說明書用溫水沖調(diào)，出現(xiàn)腹瀉時應(yīng)暫停使用并咨詢醫(yī)生。

2、復(fù)方氨基酸注射液

用于嚴(yán)重營養(yǎng)不良的靜脈營養(yǎng)支持，需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)由專業(yè)人員配置輸注。使用期間需監(jiān)測肝功能指標(biāo)。

3、脂肪乳注射液

為中長鏈脂肪乳制劑，為患者提供必需脂肪酸和能量。輸注速度需嚴(yán)格控制，避免引發(fā)脂代謝紊亂。

4、口服補(bǔ)液鹽散

可糾正因消化不良導(dǎo)致的水電解質(zhì)失衡。按比例配制后少量多次飲用，腎功能不全者慎用。

5、胰酶腸溶膠囊

補(bǔ)充外源性胰酶幫助消化，需餐中整粒吞服。不可嚼碎或打開膠囊，否則可能刺激口腔黏膜。

胰腺癌患者每日可分5-6餐進(jìn)食，每餐控制在200-300毫升容量。烹飪時使用橄欖油代替動物油，肉類去皮去脂后烹調(diào)。若出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或體重下降超過基礎(chǔ)體重10%，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整營養(yǎng)方案。術(shù)后患者需根據(jù)消化功能恢復(fù)情況逐步過渡飲食，從流質(zhì)開始每2-3天提升一個飲食層級。所有營養(yǎng)補(bǔ)充劑使用前均需經(jīng)臨床營養(yǎng)師評估。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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