櫻桃具有補血益氣、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、保護視力、改善睡眠等功效,適量食用有助于促進健康。
櫻桃富含鐵元素,每100克櫻桃含鐵量較高,能促進血紅蛋白合成,改善缺鐵性貧血。中醫(yī)認為櫻桃性溫味甘,歸脾經(jīng),適合氣血不足者食用。但需注意櫻桃含糖量較高,糖尿病患者應控制攝入量。
櫻桃含有豐富的維生素C和花青素,具有抗氧化作用,能減少自由基對皮膚的損傷。其含有的褪黑素前體可促進膠原蛋白合成,長期適量食用有助于延緩皮膚衰老。建議連皮食用以保留更多營養(yǎng)成分。
櫻桃中的天然糖分和鉀離子能快速補充能量,調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。運動后食用櫻桃可減輕肌肉酸痛,其含有的槲皮素具有抗炎作用。但胃腸功能較弱者不宜空腹大量食用。
櫻桃所含的維生素A和玉米黃質(zhì)等成分能維持視網(wǎng)膜健康,緩解眼疲勞。其中花青素可改善夜間視力,對長期用眼人群有益。建議每日食用量控制在200克以內(nèi)。
櫻桃是少數(shù)含有褪黑素的水果之一,能調(diào)節(jié)生物鐘,改善睡眠質(zhì)量。睡前1小時食用10-15顆櫻桃有助于入睡,但不宜與鎮(zhèn)靜類藥物同食。
櫻桃雖營養(yǎng)豐富但需注意食用禁忌,建議每日攝入量不超過200克,避免與海鮮、牛奶同食;新鮮櫻桃應冷藏保存并在3天內(nèi)食用完畢;食用前需充分清洗去除農(nóng)藥殘留;體質(zhì)虛寒者建議用溫水浸泡后食用;櫻桃核含有微量氰苷成分,需避免誤食或咀嚼。出現(xiàn)過敏癥狀如嘴唇腫脹、皮膚瘙癢時應立即停止食用并就醫(yī)。
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