通常情況下,芝麻含雌激素不多。具體分析如下:
芝麻含有植物化合物,包括大豆異黃酮和亞麻酸等物質(zhì),其中大豆異黃酮是一種植物雌激素類似物,具有類似雌激素的作用。然而,芝麻含有的大豆異黃酮和亞麻酸等物質(zhì)中含有的雌激素量較少,相較于其他植物,比如大豆、豆類、堅(jiān)果等,芝麻含有雌激素的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)較少。因此,雖然芝麻中確實(shí)含有植物化合物,有一定的植物雌激素作用,但是其雌激素含量不高,無(wú)法對(duì)人體產(chǎn)生明顯的影響。
對(duì)于健康的人群來(lái)說(shuō),適量攝取芝麻是無(wú)害的,芝麻還含有其他營(yíng)養(yǎng)成分,如鈣、鋅、鐵、維生素E等,對(duì)人體健康有很多益處。但對(duì)于雌激素相關(guān)的疾病人群,如乳腺增生、內(nèi)分泌失調(diào)等需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。
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