石榴具有抗氧化、改善心血管健康、促進消化等功效，但胃腸功能較弱者需控制食用量，糖尿病患者應避免過量攝入。
1、抗氧化
石榴富含多酚類物質(zhì)和花青素，能中和體內(nèi)自由基，延緩細胞氧化損傷。其抗氧化活性高于多數(shù)常見水果，長期適量食用有助于降低炎癥反應，對皮膚老化和慢性病預防有一定輔助作用。
2、改善心血管
石榴中的鉀元素和鞣花酸可調(diào)節(jié)血壓，臨床研究顯示其能減少動脈粥樣硬化斑塊形成。每日飲用100-150毫升石榴汁，持續(xù)8周可觀察到低密度脂蛋白膽固醇水平下降。
3、促進消化
石榴含有的膳食纖維和單寧酸能刺激胃腸蠕動，改善功能性便秘。果肉與籽同食效果更佳，但急性胃腸炎發(fā)作期間應暫停食用。
4、補血作用
石榴的鐵含量在水果中較為突出，配合維生素C促進鐵吸收，對缺鐵性貧血有輔助改善效果。建議與富含維生素C的柑橘類水果搭配食用。
5、調(diào)節(jié)血糖
石榴籽提取物中的安石榴苷具有抑制α-葡萄糖苷酶活性作用，可延緩碳水化合物吸收。但成熟果實含糖量較高，糖尿病患者單日攝入量不宜超過50克果肉。
食用石榴時建議選擇成熟度適中的果實，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。日?？蓪⑹褡鸭尤胨崮袒蛏忱?，既保留營養(yǎng)又降低單次攝入量。出現(xiàn)腹瀉或胃痛癥狀時應立即停食，慢性病患者需咨詢營養(yǎng)師制定個性化攝入方案。儲存時注意保持果皮完整，冷藏保存不超過5天為宜。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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