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樹莓的功效作用與吃法

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樹莓富含維生素C、膳食纖維和抗氧化物質，具有增強免疫力、促進消化和延緩衰老等功效，可直接食用或制作果醬、酸奶搭配食用。

1、增強免疫力

樹莓含有豐富的維生素C，每100克果肉中維生素C含量超過20毫克，有助于刺激白細胞生成，增強機體對病毒和細菌的防御能力。長期適量食用可降低呼吸道感染概率，尤其適合免疫力較弱的老年人和兒童。但需注意避免與海鮮同食，可能影響營養(yǎng)吸收。

2、促進消化

樹莓中的膳食纖維含量達6.5克/100克，能刺激胃腸蠕動，緩解功能性便秘。其含有的天然果膠可吸附腸道有害物質，改善腸道微生態(tài)平衡。胃腸敏感者建議每日食用不超過50克，避免果酸刺激胃黏膜。

3、抗氧化作用

樹莓富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力是藍莓的1.5倍，能清除體內自由基，延緩皮膚和器官老化。研究表明其提取物對預防心血管疾病有一定幫助，新鮮果實每日攝入30-40克即可達到保健效果。

4、控制血糖

樹莓的低升糖指數(shù)和豐富鉻元素有助于穩(wěn)定血糖水平，糖尿病患者可適量食用。其天然成分能增強胰島素敏感性，但需注意避免與降糖藥同服，可能加強藥效導致低血糖。

5、改善貧血

樹莓含鐵量在水果中較高，配合維生素C促進鐵吸收，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議與瘦肉、動物肝臟錯開食用時間，避免植物性鐵吸收受抑制。月經期女性可適當增加攝入量。

食用樹莓時建議選擇表皮完整、顏色鮮亮的果實，冷藏保存不超過3天?？纱钆錈o糖酸奶作為早餐，或與燕麥片混合制作能量棒。胃腸功能較弱者可將樹莓打成果汁，過濾果渣后飲用。對水楊酸過敏人群應謹慎食用，出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。日常保存時避免擠壓，冷凍狀態(tài)下營養(yǎng)成分可保持6個月。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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