糖尿病病人常見的飲食誤區(qū)主要有完全戒糖、過度依賴無糖食品、不吃主食、過量攝入蛋白質(zhì)、忽視膳食纖維攝入等。
部分患者誤認(rèn)為糖尿病需完全杜絕糖分?jǐn)z入,但人體仍需適量碳水化合物供能。長期極端控糖可能導(dǎo)致低血糖或代謝紊亂,建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米,并控制單次攝入量。
無糖食品雖不含蔗糖,但可能含麥芽糖醇等代糖及高脂肪成分,過量食用仍會影響血糖和血脂。需查看營養(yǎng)成分表,控制每日攝入總量。
完全規(guī)避主食會導(dǎo)致能量不足,促使脂肪分解產(chǎn)生酮體,增加酮癥酸中毒風(fēng)險。建議每餐搭配50-100克復(fù)合碳水,如全麥面包或蕎麥面。
高蛋白飲食可能加重腎臟負(fù)擔(dān),尤其對已存在糖尿病腎病的患者。每日蛋白攝入量宜控制在每公斤體重0.8-1克,優(yōu)先選擇魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。
膳食纖維可延緩糖分吸收,但部分患者蔬菜水果攝入不足。建議每日攝入25-30克膳食纖維,如西藍(lán)花、奇亞籽等,同時注意補(bǔ)充水分預(yù)防便秘。
糖尿病患者應(yīng)建立均衡飲食模式,定時定量進(jìn)餐,避免油炸及高鹽食品,烹飪方式以蒸煮為主。定期監(jiān)測餐前餐后血糖,根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),合并高血壓或高血脂時需同步控制鈉和脂肪攝入。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜,配合適度運(yùn)動維持合理體重。
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